1Đừng giật mình khi được chào quá to
Rất nhiều quán ăn ở Hàn Quốc chào đón những vị khách của mình bằng những tiếng chào lớn đến mức thực khách đôi khi bị giật mình câu chào mừng quá to và quá nhiệt tình. Những quán thịt nướng cũng không ngoại lệ bởi thế đừng ngạc nhiên khi bước vào quán thịt mà được chào đón như vậy nhé.
2Đừng ngại khi hỏi đũa gỗ
Đa phần các nhà hàng Hàn Quốc đều dùng đũa kim loại khá nặng và trơn. Nếu không quen dùng, hãy hỏi nhân viên phục vụ để xin một đôi đũa gỗ nhé!
3Đừng ngại dùng tay
Để ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng cách, bạn sẽ phải dùng gói thật vào với rau, kim chi. Và cách tốt nhất để cuốn cuốn, gói gói là dùng tay. Đừng e ngại việc dùng tay nhé, bởi đó mới là cách ăn đúng điệu và nó còn làm cho cuốn thịt của bạn chặt hơn nữa.
4Hãy ăn hết trong một lần cắn
Kiểu ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng điệu là ăn hết trong một lần cắn, cho dù tổ hợp rau, thịt, kim chi ấy có to đi nữa. Vì thế nếu không có khả năng ăn miếng to, hay nhớ cuốn những miếng nho nhỏ, vừa ăn thôi.
5Đừng quên gọi thêm món phụ
Món ăn phụ (pachan) ăn cùng với đồ nướng khá đa dạng bao gồm kim chi, khoai nướng…. Đừng quên thưởng thức những món này vì thông thường chúng đã được tính trong chi phí của bữa ăn. Đồng thời chúng cũng là giảm độ ngấy của thịt.
6Gọi cơm
Khi đã ngán thịt, hãy gọi cơm để kết thúc bữa ăn nhiều đạm của mình. Cơm còn giúp lấy lại sự cân bằng trong hương vị của bạn đó!
7Hãy gọi rượu
Đừng quá lo lắng với soju và rượu gạo makgeolli đều có nồng độ cồn khá thấp. Đồng thời chúng cũng giúp bữa ăn của bạn ngon miệng hơn.
8Làm kimchi nướng
Vị cay và ngon giữa những miếng kim chi nướng được ăn kèm với một miếng thịt nhỏ sẽ khiến bạn có cảm giác lạ miệng và thích thú đến tận miếng cuối cùng.
9Đừng lật thịt quá nhiều
Nếu bạn lật giở quá nhiều thì sẽ làm mất đi hương vị béo và độ mềm của thịt.
10Hãy nướng thịt thật chín
Ở Hàn Quốc, hương vị của thịt đến từ sự kết hợp của nước chấm, nước xốt và thịt mỡ. Và cách để thịt nướng ngon nhất là hãy nướng thịt thật chín. Khi đó các gia vị được hòa quyện đậm đà hơn, ngấm sâu hơn và đảm bảo độ ngon, an toàn khi thưởng thức từng miếng thịt.
11Đừng quên thay vỉ nướng giữa các lần nướng
Hãy yêu cầu 1 vỉ nướng mới khi đã nướng một lượng kha khá đồ ăn, người phục vụ sẽ không khó chịu đâu bởi một vỉ nướng mới giúp bạn thưởng thức những phần ăn còn lại ngon miệng hơn.
